懐石料理とは、食における、おもてなしの美学の集大成。
月ごとのテーマに沿った季節感あふれる美しいお料理です。
蔵の街、小江戸川越で茶懐石料理のフルコースを学びませんか?
宗明庵は茶道の教室から生まれた茶懐石と和菓子のお料理教室です。
当教室では、茶事の初座における懐石料理をフルコースで全て実習致します。
懐石料理をとりたてて難しいものと敬遠なさることはありません。