蔵の街 小江戸川越で、茶懐石料理のフルコースを学びませんか？
「教室でのあのお味をもう一度再現したい！」
「家族や、茶道のお弟子さんにもこの感動を味わって欲しい！」
宗明庵は、その実現こそが、お料理教室に通う意義だと考えます。
２つのクラスがございます
＊茶懐石クラス＊
茶道における懐石料理を、月々の趣向を取り入れつつご紹介する、より伝統的なクラスです。
食後には手作りの「和菓子」を召し上がって頂きます。
＊おもてなし懐石クラス＊
茶懐石のお料理を、よりご家庭の食卓で活かしやすくアレンジした盛りつけ方となっております。
食後は「和のデザート」をご紹介いたします。
どちらも季節感あふれるフルコースのお献立となっております。
遠方の方にも宗明庵のお料理を
教室での季節感ある美しいお献立が、ご自宅にいながら、自由な時間に学べる「動画でのお教室」を開設いたしました。
丁寧な実演とともに、基礎からじっくり学べる構成。
「初級・中級・上級」の三段階に分かれており、品格あるおもてなし料理が少しずつ身につきます。
資格取得
規定の単位を取得することで
食育インストラクター3級・4級
の資格が取得できます。
宗明庵（対面教室）、
おうち懐石アカデミー（オンライン教室）
どちらでも取得いただけます。
詳細はフォームよりお問い合わせくださいませ。